Redazione
Domani, il Next – ex tabacchificio di Capaccio-Paestum si trasformerà in un vivace palcoscenico per la seconda edizione di Cilento Tastes, una manifestazione che celebra la ricchezza culturale e gastronomica del Cilento. Questo evento non è solo un’opportunità per degustare delizie locali, ma un viaggio esperienziale nel cuore della Dieta Mediterranea, con l’intento di promuovere prodotti artigianali e le tradizioni del territorio. Fino al 29 settembre, il pubblico avrà la possibilità di scoprire le prelibatezze del Cilento, grazie alla partecipazione di numerosi esperti del settore.
Un evento enogastronomico di grande richiamo
Il Cilento Tastes si caratterizza come una grande vetrina enogastronomica, aperta da domani alle 19 per proseguire nelle giornate di sabato e domenica dalle 11 a mezzanotte. Questa manifestazione ha come obiettivo quello di mettere in risalto la biodiversità e le eccellenze locali del Cilento, una regione famosa per i suoi sapori autentici e ricette tradizionali. La prima edizione ha accolto circa 9.000 visitatori e 100 artigiani, mentre quest’anno l’attenzione è rivolta a costruire un brand unitario che rappresenti non solo il cibo e il vino, ma anche gli aspetti culturali e sociali della regione.
Con un’attesa di oltre 90 espositori, il Cilento Tastes mira a dimostrare la vitalità della comunità locale attraverso le sue prospettive artistiche e gastronomiche. Questo evento, quindi, non solo celebra la cucina, ma offre uno sguardo profondo sulle storie che si intrecciano tra i produttori e i loro prodotti, enfatizzando un legame indissolubile con il territorio.
Attività e iniziative per tutti i gusti
Per coloro che desiderano immergersi più a fondo nella cultura culinaria cilentana, il programma include sette masterclass dedicate all’olio, ai vini, ai salumi e ai formaggi. Tra i protagonisti ci sarà un focus speciale sulla mozzarella, la celebre pizza cilentana e il gelato artigianale. Questi momenti di formazione saranno condotti da esperti del settore, tra cui sommelier della Fisar – Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, che condivideranno segreti e tecniche utili per approfondire le conoscenze enogastronomiche dei partecipanti.
In aggiunta, i convegni offrono un’importante occasione di dialogo su temi rilevanti come hospitality, il melograno, l’olivicoltura e il paniere mediterraneo, con focus specifici sui progetti innovativi come Sostevin e le strategie di food marketing. Gli eventi si propongono di esplorare l’identità culinaria del Cilento, evocando tradizioni secolari che continuano a prosperare nel tempo.
Musica, cinema e attività per i più giovani
Oltre alle attività legate al cibo e alla cultura, Cilento Tastes offrirà anche un ricco programma di intrattenimento musicale, con concerti che rendono omaggio alla musica cilentana. Questi eventi musicali non solo animano l’atmosfera dell’evento, ma sono anche un importante modo per valorizzare la cultura locale attraverso le sonorità tradizionali.
In un’ottica di inclusione e educazione, Lab for Kids offre uno spazio dedicato ai bambini, che potranno partecipare a laboratori interattivi volti a far conoscere loro le eccellenze culinarie e gli antichi mestieri del Cilento. Attraverso attività ludiche e formative, i più piccoli avranno l’opportunità di esplorare le tradizioni culinarie e artigianali della loro terra in un ambiente divertente e stimolante.
In aggiunta, il docufilm “I Cilentenari”, presentato dal regista Andrea D’Ambrosio, porterà gli spettatori in un viaggio attraverso le storie di centenari del Cilento, a testimoniare il mistero della longevità di cui questa terra è custode. Queste narrazioni visive arricchiscono ulteriormente l’esperienza del Cilento Tastes, rendendola un evento imperdibile per chiunque voglia scoprire e celebrare la cultura di questa affascinante regione.
