Redazione
Il 25 ottobre 2024 segna l’inizio di un evento imperdibile per gli amanti della cucina e della salute. Nella storica Beccheria del Feudo a Valsinni, la dietista nutrizionista Mary Lista condurrà un corso di cucina dedicato a chi desidera migliorare il proprio stile alimentare in modo gustoso e consapevole. Con l’aumento dell’attenzione verso la salute e la nutrizione, questo corso si propone di educare i partecipanti a fare scelte alimentari più informate, condividendo ricette che non solo fanno bene, ma che celebrano anche il piacere del cibo.
Un’iniziativa per la salute e il gusto
La crescente consapevolezza riguardo alla salute alimentare ha spinto Mary Lista a progettare un ciclo di corsi di cucina a tema. L’obiettivo non è solo quello di apprendere tecniche culinarie, ma anche di esplorare il profondo legame tra alimentazione e prevenzione. “Le persone sono sempre più attente alla salute e alla propria alimentazione”, spiega Lista, sottolineando quanto sia importante un approccio olistico nei riguardi del cibo. Imparare a scegliere ingredienti di qualità e a prepararli con attenzione non solo arricchisce la propria dieta quotidiana, ma promuove anche una cultura del benessere in tavola.
Le sessioni di cucina si arricchiranno della presenza di rinomati chef, membri del “Lucania Food Experience Team” e guidati dal Presidente Maria Grazia Settembrino. Ogni chef porterà con sé la propria esperienza, rendendo ogni incontro unico e coinvolgente. Gli eventi non si limiteranno a fornire informazioni teoriche, ma daranno anche l’opportunità ai partecipanti di mettersi alla prova in cucina, creando piatti che possono diventare parte della loro alimentazione quotidiana.
Un calendario ricco di eventi tematici
Per rendere ciascuno degli incontri davvero memorabili, il programma prevede un’attenzione particolare ai diversi temi culinari di ogni mese. Ad ottobre, in coincidenza con la Campagna Nazionale Nastro Rosa per la prevenzione del tumore al seno, lo chef Andrea Uccelli sarà il protagonista. Durante questa sessione, i partecipanti impareranno a realizzare piatti a base di crucifere, riconosciuti per le loro proprietà antitumorali, contribuendo così a sensibilizzare riguardo alla salute femminile.
A novembre, la cucina retrospettiva avrà il suo spazio grazie allo chef Mario Demuro, che guiderà i partecipanti nella riscoperta di antiche ricette, spesso dimenticate, ma ricche di qualità nutrizionali. La valorizzazione della tradizione gastronomica lucana si sposa così con la volontà di educare alla salute. Ogni piatto avrà la sua storia e il suo significato, rendendo l’esperienza di cucina non solo educativa ma anche profondamente emotiva.
Il mese di dicembre sarà dedicato al “Caffè del Benessere” con lo chef Domenico Nucera, sintomo di quanto ogni incontro possa unirsi per formare un percorso di salute e convivialità. Attraverso una serie di eventi che proseguiranno fino a maggio, i partecipanti saranno guidati a scoprire e apprezzare la gioia di una cucina sana, che riesce a coniugare nutrizione e piacere.
Accessibilità e praticità delle ricette
Un aspetto fondamentale del corso è l’accessibilità delle ricette proposte. Non è richiesta alcuna abilità particolare in cucina, rendendo l’evento aperto a tutti, dai principianti agli appassionati. Mary Lista è determinata a dimostrare che è possibile cucinare piatti semplici, sani e saporiti senza dover essere esperti cuochi. Le ricette, studiate nei minimi dettagli, sono concepite per essere replicate facilmente anche tra le mura di casa.
Questo approccio pratico consente ai partecipanti di portare a tavola proposte sempre nuove e stimolanti, arricchendo il proprio menù quotidiano con ingredienti freschi e nutrienti. Le sessioni di cucina non saranno solo un momento di apprendimento, ma anche un’opportunità di socializzazione, condivisione e convivialità, in un’atmosfera calda e accogliente, tipica di Valsinni.
Il corso di cucina presso la Beccheria del Feudo si prospetta dunque come un evento catalizzatore per la comunità, promuovendo stili di vita sani e una cultura del cibo consapevole. La passione per la cucina e l’attenzione alla salute si fonderanno in un’attività che va oltre il semplice apprendimento culinario, tracciando un percorso verso un futuro alimentare più sano e gratificante.
